Чипсы могут отрицательно сказываются на умственном развитии детей. К такому выводу пришла группа британские исследователей, длительное время наблюдавших детей трехлетнего и четырехлетнего возраста, в рационе которых практически каждый день присутствовали чипсы.
Оказалось, что у этих малышей работа мозга была ухудшена по всем показателям, по сравнению с теми детьми, в питании которых данный продукт отсутствовал. В частности, они имели проблемы с памятью, более рассеянное внимание, неуравновешенное поведение. Более слабо были выражены творческие способности. Когда малыши, с раннего возраста употреблявшие чипсы, подросли и пошли в школу, результат был предсказуем. Они гораздо хуже успевали по различным предметам.
Как полагают врачи, насыщенные жиры, которых много в чипсах, очень вредны для детского мозга и раннем возрасте оказывают столь выраженное действие.
Медики подчеркивают, что негативные воздействия на мозг насыщенных жиров необратимы, и рекомендуют родителям ни в коем случае не давать ребенку чипсы, если он не достиг четырехлетнего возраста.
Для более старших детей столь пугающие негативные последствия не выявлены, хотя для детей в любом возрасте данный продукт не является полезным.
Ранее немецкие ученые выявили, что чипсы могут вызывать зависимость, которую можно сравнить с наркотической. Продукты с большим содержанием жира и углеводов могут возбуждать в мозге центр удовольствия, и человека тянет продуктам высокой калорийности.