Сегодня, 12 июля, министерство сельского хозяйства и развития сельских районов предупредило, что может возникнуть нехватка свежей курицы в супермаркетах из-за того, что сразу вслед за постом 9 Ава начинается мусульманский праздник Курбан-Байрам.
Как известно, 9 Ава (выпадающего в этом году 18 июля) еврейские бойни не работают. И в праздник Курбан-Байрам, начинающийся на следующий день и продолжающийся до конца недели, на большинстве бойней работа не проводится.
Со своей стороны, Министерство сельского хозяйства пояснило, что каждый год бойни сокращают свою деятельность в течение девяти дней, предшествующих 9 Ава, поскольку значительная часть населения в это время не ест мясо. Однако в этом году из-за того, что 9 Ава и Курбан-Байрам следуют буквально один за другим, в течение недели, предшествующей посту, бойни будут работать с максимальной загрузкой. Однако в связи с тем, что с 18 по 25 июля бойни не будут работать, ожидается нехватка свежего куриного мяса.
Представители Министерства отмечают, что не ожидает дефицита замороженной курицы, и что замороженной птицы может быть даже в избытке из-за длительного срока годности продукта в морозильной камере. А вот свежая курица хранится всего пять дней...
В этой связи, Минсельхоз рекомендует заинтересованным потребителям приобретать свежую курицу ближе к концу недели, 15-16 июля. Ожидается, что поставки свежей курицы в розничные сети возобновится 25 июля.