Отчет, опубликованный вчера, 16 апреля, Институтом демократии Израиля, указывает на то, что 69% евреев, проживающих в нашей стране, придерживаются «определенного уровня» в употреблении кошерной пищи. 46% участников опроса заявили, что всегда соблюдают кашрут, 23% ответили, что соблюдают «частично», 35% евреев сказали, что едят только в тех заведениях, которые имеют сертификат кошерности, которому они доверяют, 22% соблюдают кашрут «по своему разумению» или доверяя владельца бизнеса, даже если у тех нет официального сертификата, и, наконец, 43% оставшихся евреев вообще не проверяют соблюдения кошерности там, где едят. Что касается количества кошерных заведений общепита, то 43% из них расположены в центре страны, 26% – в центральном районе и 16% – в районе Тель-Авива. В районе Иерусалима, а также в регионе Ие”Ша работает 18% кошерных предприятий, а в каждом из районов Юга, Севера и Хайфы – от 11% до 16%. Кроме того, в Иерусалиме 90% ресторанов кошерные, по сравнению с 49% ресторанов в Тель-Авиве. Отчет Института демократии также показывает, что количество пар, заключающих брак в религиозных учреждениях в Израиле, с годами постепенно увеличивается, – соизмеримо с ростом населения. Однако одновременно наблюдается постепенная тенденция к снижению этого показателя с 2015 года, когда количество таких супружеских пар было рекордным – 39 111. В 2019 году их было 33 354, в 2020 году это число сократилось до 27 006 (по всей видимости, из-за эпидемии коронавируса). Наряду с этим, количество разводящихся пар имеет тенденцию к росту: в 2019 году оно достигло рекордного числа – 15 992, из которых 12 336 были еврейскими семьями, 2 581 – мусульманами, а остальные принадлежали к другим религиям или не исповедовали никакой религии. Таким образом, за последнее десятилетие количество разводов среди еврейских пар увеличилось на 14%, а среди мусульманских – на 44%. Согласно тому же отчету, 19,8% работающего населения Израиля в возрасте старше 18 лет работали по субботам в течение всего года: из них 12,6% работали в поле или в офисе, а 7,2% – на дому. Среди индивидуальных предпринимателей и наемных работников этот показатель составляет 26,6% и 18,8% соответственно. Среди евреев доля работающих по субботам составляет 18,8%, среди арабов – 24,9%. Среди евреев, работавших по субботам, 6% заявили, что работа в Шаббат является «пороговым условием для работы», а 23% заявили, что это не является «пороговым условием». Наконец, стало известно, что доверие израильской общественности к религиозным институтам находится на вопиюще-низком уровне: доверие к Хеврат Кадиша составляло 45%, к городским раввинам – 38%, а к Министерству по делам религий – всего 24%.
